Uno de los platos estrella de la cocina italiana es la pizza, conocida a nivel mundial. Para la elaboración de la pizza el primer paso es hacer la masa cuyo producto principal es la harina. La masa para pizzas es una masa ligera parecida a la del pan, a base de harina, y enriquecida con aceite de oliva. En nuestra selección de productos podrán encontrar una gran variedad de harinas, algunas especialmente para la elaboración de la masa de pizzas, otras harinas integrales, harinas sin gluten, harinas biológicas, etc. También ofrecemos un surtido especial de bases y pizzas ya elaboradas.
La cocina italiana también destaca por su producción de pan. En la selección de productos del horno de Lácteos Palma no pueden faltar los conocidos grissinis y las piadinas. Los grissinis son unos bastoncillos o palitos de pan, finos y alargados, con una textura crujiente ideales para picar o para acompañar en aperitivos o entremeses. La piadina es un pan plano de masa hojaldrada que también está elaborado con harina de trigo y grasa de cerdo o aceite de oliva. Es un producto típico de la cocina italiana y es típico de la región Emilia-Romaña, Italia. Puede ser servida para acompañar los platos a lo largo de la comida o pueden ser untadas o rellenadas con variedad de otros alimentos.
En nuestro catálogo están presentes todos estos productos propios de la cocina italiana, grissinis, piadinas, bases de pizza y pizzas, así como el ingrediente base de todos estos productos, la harina.
