Las conservas son productos que nos han acompañado en la cocina durante muchos años, y aún siguen muy presentes en nuestro día a día. Además de ser exquisitos ingredientes para nuestras recetas, se trata de alimentos que nos dan la solución en momentos en los que escasea la comida. Sin embargo, tienen muchas más ventajas.
Gracias a la forma en la que se envasan los productos, las latas o botes de conservas mantienen los alimentos frescos e intactos, y por tanto, conservan propiedades nutricionales tales como proteínas, lípidos o glúcidos.
Los alimentos de las conservas son saludables y nutritivos, por lo que se trata de alimentos adecuados para llevar una dieta equilibrada. Esto se debe a su alto contenido en vitaminas y proteínas, al igual que a su bajo porcentaje en grasa.
