Puglia está ubicada en el sureste de la Italia meridional donde el clima es básicamente mediterráneo.
Entre las uvas más cultivadas están la Negroamaro o la Primitivo para la producción de vino tinto. Entre las denominaciones que ostenta esta región de Italia tenemos la Primitico di Manduria DOC, con producción de vinos potentes y estructurados y la DOC Castel del Monte con producción con tinta uva di Troia. Otros tipos de uvas son la Malvasia negra para vino tinto y la Chardonnay, la Malvasia y la Verdeca para la producción de vino blanco.
