SARTORI
Rosado con matices vivos y brillantes, perlage fino y persistente; aroma delicado y afrutado, sabor agradablemente fresco con notas típicas de fresas silvestres.
Una mezcla de 85% de uvas Glera y 15% de Pinot Noir cultivadas en suelos aluviales calcáreos en la provincia de Treviso.
Las uvas se recogen hacia la primera semana de septiembre, se prensan suavemente y se fermentan a temperatura controlada. El Pinot Noir se vinifica en tinto y se mezcla con el Glera antes de la segunda fermentación en autoclave (método Charmat), que dura al menos 60 días.
Maridaje: Este Prosecco rosado es perfecto como aperitivo, a los aperitivos o maridado con la comida. Recomendamos probarlo con pescados, mariscos y crustáceos.