Cultivada en la llanura del Alto Rin, la cereza negra de Basilea es considerada como una de las mejores cerezas del mundo. Estas maduran en los árboles de tallo largo que caracterizan el paisaje de la región de Basilea. La Maison Ponthier ha decidido elaborar sus purés con esta variedad ya que garantizan un buen sabor azucarado, afrutado y un color púrpura intenso.
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