PERCHE CI
Trozos de pimiento amarillo, aceitunas celina enteras sin hueso, alcaparras, cebolla, en un abrazo de pulpa de tomate y albahaca. Un condimento fragante e intenso, según nuestra tradición campesina.
Inconfundibles sabores mediterráneos se mezclan para un clásico de la tradición de Salento. Sabrosos pimientos y tiernos tomates en cocción lenta, el embriagador sabor de la cebolla dorada y una lluvia de alcaparras y aceitunas negras sin hueso. Último toque, hojas de albahaca fresca.