Crema aterciopelada, de sabor dulce y delicado, obtenida de calabazas recolectadas en el punto justo de madurez y cultivadas rigurosamente en Italia, para garantizar el mejor sabor. Su uso es versátil, desde el condimento de primeros platos, risotto y pasta al horno, hasta el relleno de tortelli y ravioli; es adecuado para decorar pizza.
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