MUTTI
Al elaborarse en frío y con poco tiempo de cocción, el tomate triturado es un producto semicrudo que funciona muy bien como base para recetas que requieran el característico toque aromático y ligeramente herbáceo del tomate fresco. Los tomates pelados destacan por su sabor delicado y su combinación de texturas, ya que el fruto entero está sumergido en una crema de tomate. Un par de sugerencias: si vas a cocinar un guiso, opta por el tomate triturado, pero la pizza te quedará mucho mejor con tomates pelados.