La quinua es una planta herbácea con alto contenido en carbohidratos, proteínas y minerales, y con bajo contenido en grasas. La quinua de tres colores es una mezcla de quinua blanca, roja y negra. Ideal para preparar ensaladas frías o sopas calientes, combinadas con verduras y legumbres, para crear platos únicos.
Cocer en agua hirviendo durante 14 minutos.
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