La Colomba de Pascua con gotas de chocolate es una pasta blanda, obtenida por fermentación natural a partir de Levadura Madre, de forma ovalada irregular, que recuerda a la paloma. La masa es suave y bien alveolada, enriquecida con deliciosas gotas de chocolate negro. La superficie está cubierta con glaseado de cacao y decorada con granos de azúcar.
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