Un auténtico clásico, es una base diseñada sobre la receta de sorbete más clásica, al tiempo que combina materiales clásicos como la clara de huevo y nuevos materiales. Ideal para la preparación de un sorbete de frutas con un sabor fresco y limpio al paladar. Es libre de grasa y no contiene trazas de gluten, contiene clara de huevo.
Dosis 30 g por litro de agua o kg de fruta.
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