NAVIDUL
Buena pregunta. El origen de todas nuestras piezas es uno de los motivos de que, cuando lo abres en casa, esté buenísimo. En este caso, el jamón de cebo procede de cerdos ibéricos, lo que quiere decir que su madre es ibérica pura y su padre Duroc.
Los cerdos de los que procede el jamón de cebo ibérico son alimentados con cereales y piensos hasta que alcanzan un determinado peso, lo que les aporta un punto de grasa único.
Nuestro jamón de cebo ibérico se cura durante un largo proceso de más de 24 meses, de los cuales los ocho últimos se dedican al reposo en nuestras bodegas, donde adquiere los característicos aromas y matices del buen jamón ibérico.