En las tierras de San Daniele del Friuli nace uno de los productos DOP más representativos del Made in Italy. Fruto de una cuidadosa selección de cerdos italianos, el jamón San Daniele se elabora únicamente con carne de cerdo, sal marina y sin aditivos ni conservantes añadidos.
Es importante la conservación de la "pata", que permite mantener la integridad biológica del muslo y facilita el drenaje de la humedad.
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