DE CECCO
Hay quien remonta el origen de las Pipe a la cultura gastronómica romana, y quien, por el contrario, piensa que más genéricamente haya nacido en el centro y norte de Italia. Las Pipe Rigate son un formato de fantasía con una característica forma de caracol que, gracias a la doble apertura y al distintivo estriado, es capaz de mezclar incluso las salsas más líquidas y escurridizas capturando todo el condimento. Las Pipe Rigate son especialmente adecuadas para los condimentos a base de ragú de carne de cerdo o res, salchicha o setas. También son ideales para los platos de verano con salsas ligeras a base de tomate fresco y mozzarella o en las recetas al horno.