MOLINO PAS
Harina "00" de trigo blando para la elaboración de pasta fresca. Ideal para pasta fresca tradicional, pasta rellena y prensada. Perfecta tanto para uso manual como para amasadoras y estiradoras, permite un tiempo de mezcla corto.
Molino Pasini ha decidido registrar el nombre de uno de sus excelentes productos como PASTA D’ORO ®" Farina del mio sacco "- línea de pasta fresca. El entusiasmo nacido en torno a este producto ha llevado a la necesidad de registrar su nombre, para protegerlo de cualquier imitación que hubiera socavado una reputación basada en la máxima calidad. Reconocerlo será aún más fácil ahora que los envases se han revisado para presentar el producto ya no con un nombre "común", sino con un nombre propio. Este registro de marca se hace para reiterar las ventajas de una harina verdaderamente única más fuerte que nunca:
duración por varios días del color amarillo natural, sin volverse gris; cocción rápida; buena resistencia a la cocción y doble cocción; elasticidad de procesamiento tanto a mano como con un mezclador; cuerpo y rugosidad adecuados para retener mejor la salsa; ausencia de soldadura por puntos. Un éxito sancionado por los mejores maestros de pasta y los más grandes chefs estrellados, que lo utilizan para elaborar sus platos basados en la alta calidad de las mejores materias primas.