MOLINO PASINI
Harina para pizza apta para tiempo de maduración medio.
Método de amasado directo, mañana a noche y también al día siguiente. Conservación en cámara frigorífica a 0/4°C durante 1-2 días.
El Registro de Proveedores Homologados de la "Verdadera Pizza Napolitana", promovido y editado por la Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN), representa una herramienta al servicio de las pizzerías afiliadas a la Asociación en el proceso de adquisición de productos, agroalimentarios y en caso contrario, relacionado con la cadena de producción de la 'verdadera pizza napolitana'.
La harina de 00 Verde Pizzería está homologada por la Asociación AVPN.