Producto típico de Campania, la mozzarella de búfala DOP Campania es el orgullo de Sorì: un alimento fresco, con un sabor inmediatamente reconocible, que satisface el placer de los consumidores. Todos los días, las manos cuidadosas de expertos queseros procesan leche de búfala de granjas oficialmente libres en el área de DOP. Ideal como plato frío único pero también un excelente valor añadido capaz de realzar otros platos.
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