Con un 65% de queso mascarpone, como en la receta tradicional, el Preparado para Tiramisú Galbani Professionale se bate de forma rápida (entre 3 y 6 minutos según la firmeza deseada) y con un rendimiento constante: 1L de preparado para Tiramisú tiene un rendimiento de 2L. Fácilmente personalizable, le permite realizar un delicioso postre siguiento la tradición italiana y a su vez, originales postres servidos en vasitos individuales, variando los sabores, las texturas y las capas.
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