L'Occelli® al Barolo está elaborado con leche de vaca y oveja, madurado durante unos meses en tablas de madera en Valcasotto y envejecido en orujo enriquecido con vino Barolo Docg. Es un queso de gran sabor y meditación. Su sabor de segura personalidad va bien con grandes vinos tintos de crianza. Diseño Comunitario Registrado.
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