Producido con leche de oveja y vaca, el Occelli con Pimienta Negra y Bayas Rosadas envejece durante al menos cuatro meses en las bodegas de Valcasotto donde se envejece sobre tablas de madera en el valle. Posee granos de pimienta negra y rosa en pasta que enriquecen la gama de sus sabores y aromas.
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