Único e inimitable, solo el que tiene la textura Auricchio es el Provolone Original. Entre los quesos más populares y famosos de la tradición italiana, destaca por su legendario sabor y su excepcional consistencia.
Auricchio Stravecchio es el Rey de la mesa y se destaca por su carácter y sus colores distintivos. Los tres formatos tradicionales requieren una crianza lenta de más de un año. Irresistible servido como aperitivo junto con mostazas clásicas o especiales.
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