Este pecorino, el más vendido de la empresa, es muy apreciado por sus cualidades organolépticas, caracterizadas en nariz por las finas notas de matorral mediterráneo, y en boca por su extrema frescura y crujiente. Perfecto para los aperitivos y los menús frescos de verano, es el acompañante ideal de los platos de pescado del Adriático.
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