Tras una breve decantación, el mosto se decanta y fermenta a temperatura controlada. Completa la fermentación y permanece en contacto con las lías finas hasta la primavera.
COLOR:
Amarillo pajizo brillante, de gran brillo.
BOUQUET:
Revela una nariz decididamente intensa, con notas alternas de manzana, plátano y vainilla junto con delicados toques de flores blancas.
SABOR:
Vivaz y equilibrado, tiene una buena sapidez y un cuerpo fresco, cerrando en un final armonioso.
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