LIVIO FELL
Livio Felluga Rosé es una nueva forma de representar lo más típico de nosotros: el carácter de nuestro terruño. Este carácter, así como el estilo de Livio Felluga, se capta a la primera. La creación del Rosé forma parte de la larga serie de innovaciones que nuestra bodega ha introducido a lo largo del tiempo. En la estela trazada por Livio Felluga, esto nunca se ha hecho para rehuir la tradición, sino inspirándose en ella para hacerla contemporánea y siempre viva.
Color: Brillante rosa salmón.
En nariz: Intenso, fino y de gran elegancia. Las fragancias florales de rosa silvestre y azalea se alternan con las notas afrutadas de grosella, frambuesa, fresa silvestre y pomelo rosa. Un claro rastro de matriz mineral y yodada es realzado por un final agradablemente balsámico.
En paladar: Completo y armonioso. En boca, sorprende por su gran equilibrio entre sabrosura y suavidad. Se caracteriza por suaves toques de fruta de pulpa blanca. De excelente persistencia, se cierra con un agradable retrogusto a naranja sanguina.
Maridajes: También se disfruta como aperitivo, y marida perfectamente con alimentos yodados y picantes. Puede acompañar a las ostras, a los espaguetis con botarga y erizos de mar, al pollo tikka masala, a los espárragos de mar o simplemente al queso de cabra fresco.