LIVIO FELL
Terre Alte nació en 1981 y está considerado uno de los vinos blancos más prestigiosos de Italia. La armoniosa mezcla de uvas Friulano, Pinot Bianco y Sauvignon, cultivadas en Rosazzo en los históricos viñedos de Terre Alte, crea un vino elegante y rico con intensos aromas afrutados y florales. Es un vino de gran estructura que adquiere una evolución terciaria de notable complejidad a través del envejecimiento.
Color: Amarillo pajizo intenso, vibrante y luminoso.
En nariz: Complejo, elegante y refinado, con gran intensidad olfativa. Las sensaciones florales de la flor de azahar, la gardenia, el jazmín, el lirio y las flores de cala se enriquecen con notas cítricas de bergamota, cáscara de naranja confitada y toques de fruta madura como el albaricoque y el melocotón blanco. Los seductores aromas tropicales como el mango, el lichi y la papaya se envuelven en aromas de salvia, albahaca y matorral mediterráneo. Un hermoso picor de pimienta blanca y jengibre completa el bouquet.
En paladar: Persuasivo y complejo, vivo y equilibrado, se caracteriza por la armonía entre el volumen y la acidez, entre la carne y la tensión. Los aromas florales de la flor de saúco se suceden a las notas afrutadas del melocotón blanco, los cítricos, la cidra confitada y la percoca para cerrar con notas de salvia, salvia y ortiga. Final picante, sabroso y persistente.
Maridaje: Especialmente bueno con platos de pescado, excelente con primeros platos a base de verduras, carnes blancas y quesos.