FRANCIACOR
Cuvee 22 es el resultado de la selección especial de 22 Cru de uvas Chardonnay. La altitud, la morfología del suelo, la edad del viñedo, la exposición al sol, la madurez de las uvas son las principales características para seleccionar los cru, con el objetivo de obtener la verdadera expresión del terroir de Franciacorta. Nuestros enólogos deciden el tratamiento específico a utilizar, gracias a la división de los viñedos en pequeños cru: esta filosofía permite exaltar los rasgos característicos de cada cru específico.
Cada cru se vinifica por separado de los demás. Tras la fermentación en frío, cada vino se afina sobre las lías nobles. La mezcla es creada con todos los cru por nuestro chef-de-cave, que sigue también la refermentación, el contacto con las levaduras y el proceso de refinamiento final en botella.
Expresa las notas típicas del Chardonnay de piña, melocotón y albaricoque con perfume de manzana, flores de acacia y frutos secos. Un vino espumoso fresco, aterciopelado y suave.