SANDRONE
Arte antiguo. Barolo Le Vigne interpreta la tradición de las Langhe y de Barolo transmitiendo el antiguo y hábil arte de mezclar uvas de varios viñedos. Hemos retomado esta costumbre histórica trabajando únicamente con levaduras autóctonas y manteniendo las uvas separadas hasta el momento de la mezcla, en lugar de mezclarlas ya durante la fermentación.
Una diagonal perfecta. Hemos seleccionado meticulosamente cuatro viñedos para resaltar todas las características de la zona de Barolo. Los viñedos de Baudana en Serralunga d'Alba, Villero en Castiglione Falletto, Vignane en Barolo y Merli en Novello reflejan una perfecta diagonal a través de la zona, que incluye diferentes suelos: ligeros y arenosos, más compactos y profundos, a diferentes altitudes y exposiciones.
Las siete semanas de calor estival de 2015 han dado como resultado un Barolo LE VIGNE rico, amplio y delicado al mismo tiempo, demostrando una vez más la complejidad resultante de la combinación de diferentes terruños y de los tiempos de cosecha intercalados.
En nariz, LE VIGNE 2015 es todavía un poco tímido, aunque la presencia de excelentes frutos rojos y el dulzor del regaliz son los maestros en la serena compañía de un buen componente mineral.
En boca es un vino bastante estructurado, con una entrada persuasiva e invitante caracterizada por frutos rojos maduros con notas de pimienta negra, raíz de regaliz y hierbas.
Sorprenden sus taninos, realmente bien integrados haciendo que este vino sea efusivo y redondo en el paladar. Nuestro Barolo LE VIGNE 2015 es un tesoro por descubrir, con un gran potencial, que requiere toda nuestra paciencia en la espera.
El final es largo con notas minerales y en armonía con una acidez fresca y viva.