SANTADI
Las uvas adecuadas para dar Cala Silente provienen de los viñedos Vermentino con la mejor exposición, densidad de plantas y producción por vid. De color amarillo pajizo con reflejos verde dorado brillante, tiene un aroma complejo e intenso con notas de manzana, durazno y cítricos. De persistencia gustativa natural, destaca por su particular delicadeza y equilibrio. Acompaña platos de pescado y carnes blancas enriquecidos con especias y salsas con buenas características aromáticas.