RAPITALÀ
Rapitalà Alto Reale Nero D'Avola es un vino tinto de la variedad Nero d'Avola elaborado en IGT Terre Siciliane (Sicilia) por la bodega Tenuta Rapitalà.
Tras el terremoto de Belice en el año 1968, el conde Hugues Bernard de la Gatinais y su esposa Gigi Guarrasi de Palermo deciden reconstruir la propiedad para hacer realidad su sueño de elaborar vinos con alma siciliana y metodología francesa. Es entonces cuando se atreven a cultivar, además de las variedades autóctonas del lugar, algunas variedades francesas que hasta entonces nunca se habían plantado. De esta manera consiguen en poco tiempo elaborar unos vinos de calidad y situarse entre los grandes productores de Sicilia.
Rapitalà Alto Reale Nero D'Avola procede de unos viñedos plantados en colinas a 400 metros sobre el nivel del mar con una composición del suelo y una exposición solar de lo más óptima para conseguir una baya rica y de gran calidad. A través de una agricultura convencional, se le da prioridad al terroir y, cuando la uva está en su momento óptimo de maduración, se realiza la vendimia manual.
El mosto de Rapitalà Alto Reale Nero D'Avola se vinifica con una larga maceración con las propias pieles y con una fermentación a temperatura controlada. Después, la mayor parte del vino envejece en depósitos de acero inoxidable y una pequeña parte en barricas de roble.
Rapitalà Alto Reale Nero D'Avola es un vino tinto joven siciliano que nace de la unión del espíritu italiano con la metodología francesa.