Un Nero d'Avola con la energía y vivacidad de la juventud, inconfundiblemente siciliano, capaz de una ligereza acogedora que inspira combinaciones casuales. Combina bien con los primeros platos más sencillos y sabrosos; es excelente con pizza marinara. También se presta a la combinación con aperitivos y embutidos y preparaciones de pescado con condimentos ligeramente aromáticos.
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