SAN MICHEL
Desde 2001 Pinot Bianco ha sido parte de la línea insignia de Sanct Valentin. Los rendimientos extremadamente bajos de porciones de viñas únicas y cuidadosamente seleccionadas garantizan que a partir de estas uvas, injustamente subestimadas durante mucho tiempo, se pueda vinificar un vino superior vivo y lleno de energía. Envejecido en madera, destaca por un lado por su fuerza y plenitud, por otro, por su claridad y fina mineralidad. Su longevidad da testimonio de una calidad fuera de lo común.