ZENATO
Preciosa joya de la producción de Zenato, se elabora a partir de una selección de las mejores uvas de Valpolicella Classica (Corvina, Rondinella, Oseleta y Croatina) cultivadas en los viñedos del municipio de Sant'Ambrogio.
Las uvas se dejan secar durante 4 meses y sólo en enero se inicia la trituración, seguida de una lenta fermentación con los hollejos y una crianza de 36 meses en grandes barricas de roble de Eslavonia.
Tras un periodo de envejecimiento en botella, está listo para ser disfrutado.
Un vino majestuoso, intenso y etéreo, con notas de laurel y cerezas en el espíritu.
El extremo equilibrio de todos sus componentes lo hace apto para un largo envejecimiento.