GIUSEPPE MASCARELLO
Giuseppe Mascarello Barolo Monprivato es un vino tinto monovarietal de Nebbiolo de la DOCG Barolo elaborado por Giuseppe Mascarello e Figlio.
Giuseppe Mascarello e Figlio es una bodega familiar fundada en 1881. Es considerada uno de los productores de Barolo más finos y una de las mejores bodegas del mundo. La familia adquirió el mítico viñedo de Monprivato en 1904, una parcela única plantada con el excelente clon Michet de la variedad Nebbiolo. Vinifican sus viñedos en tanques de cemento recubiertos de resina expoxy y en depósitos de acero inoxidable y envejecen en foudres de roble de Eslovania para que la uva y su terroir se expresen plenamente.
El viñedo del Giuseppe Mascarello Barolo Monprivato es una sola parcela llamada Monprivato en la comuna de Castiglione Falleto. Es un viñedo que se ha ido cultivando desde el siglo XVII. Sus suelos son principalmente calcáreos y la cepa de Nebbiolo plantada es la del clon Michét. Fue introducida en la parcela por Maurizio Mascarello en 1921. Algunos dicen que este viñedo es el viñedo italiano análogo al francés La Tâche. Ambos producen una uva refinadísima y comparten el hecho de ser un monopole, es decir, de ser solamente de un único propietario.
Giuseppe Mascarello Barolo Monprivato fermenta con los hollejos durante unos 20-25 días y luego tiene una crianza de 30 meses en foudres de roble de Eslavonia. El vino no se embotella hasta 6 años después de la vendimia para que esté fino, estabilizado y equilibrado.
Giuseppe Mascarello Barolo Monprivato es un tinto complejo y muy elegante, pura expresión de los barolos más finos.