FATTORIA C
Conca d'Oro Prosecco Cuvee Nobile Brut es un vino espumoso Prosecco de uvas Glera elaborado en D.O.C. Treviso (Veneto) por Fattoria Conca d'Oro.
En el corazón de la histórica ruta del vino Prosecco se encuentra Conca d'Oro, una bodega que se dedica al arte de elaborar vino desde hace mucho tiempo. Interveniendo en todas las fases del proceso, tanto en viña, como en bodega, como en distribución, su trabajo se inspira en una tradición y en un amor por unas tierras que se han ido conservando generación tras generación.
Los viñedos de Conca d'Oro Prosecco Cuvee Nobile Brut se encuentran en unas verdes y ricas colinas al norte de Treviso. Viñas que difieren en edad, en terroir y en exposición del sol y que, a través de una agricultura convencional, permite garantizar una materia prima de calidad.
En bodega Conca d'Oro Prosecco Cuvee Nobile Brut se elabora a través del método “Charmat”. Tras elaborar un vino base seco en una primera fermentación, el vino se pasa a un gran depósito de acero inoxidable con una mezcla de azúcar (inferior 10 g/l. ), levaduras nutrientes y un agente clarificador. El depósito se sella y se lleva a cabo la segunda fermentación a temperatura controlada. Después, se filtra y se embotella el vino espumoso resultante.
Conca d'Oro Prosecco Cuvee Nobile Brut es un vino espumoso Prosecco afrutado y fresco que contiene azúcares naturales.