FATTORIA C
Conca d'Oro Prosecco Cuvee Oro Extra Dry consiste en un vino Prosecco elaborado en D.O.C. Treviso (Veneto) por Fattoria Conca d'Oro con la variedad autóctona Glera.
Conca d'Oro se encuentra entre Conegliano y Valdobbiadene, en el corazón de la ruta del Prosecco (Veneto). Elaboradores desde hace muchos años, son grandes defensores de la tradición italiana en la producción de estos vinos espumosos de baja graduación.
Conca d'Oro Prosecco Cuvee Oro Extra Dry procede de unos viñedos en la zona norte de Treviso. Viñas en las que se aplica una agricultura convencional y en las que se tiene en cuenta las necesidades específicas de cada terroir. Cuando la uva está en su momento óptimo de maduración se vendimia.
Conca d'Oro Prosecco Cuvee Oro Extra Dry pasa por una primera fermentación para la elaboración de un vino base seco. Después se realiza una segunda fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, añadiendo azúcar (inferior 20 g/l. ), levaduras seleccionadas y agentes clarificadores. Luego se filtra y se embotella.
Conca d'Oro Prosecco Cuvee Oro Extra Dry es un vino espumoso prosecco fino y persistente, con azúcares naturales y baja graduación.