ANDREOLA
La pasión por la viña y el vino es el sello distintivo de esta empresa familiar fundada en 1984 por Nazareno Pola, situada en el corazón de la DOC Valdobbiadene en Col San Martino y sigue su producción desde el viñedo hasta la bodega, combinando expertamente los métodos antiguos y la tecnología moderna, la pasión con la razón.
Stefano Pola continúa hoy en la conducción de la empresa con la misma filosofía de su padre. Una evolución que ha llevado a Andreola a conocer a fondo el "carácter" del Prosecco, la evolución de la viña, su adaptabilidad a los distintos territorios y la diversidad climática. Se centra en la producción de vinos de tipicidad geográfica y en el uso mínimo de azufre.
Los aromas de frutas exóticas se trasladan al paladar, junto con la fruta blanca de hueso, la piel de cítricos confitada y una nota de pastelería glaseada. La fresca acidez realza los ricos sabores.