RECIOTO
Las uvas, cuidadosamente seleccionadas, se colocan en pequeñas cajas y se secan en salas ventiladas durante unos 4-5 meses. A continuación se prensan y fermentan en depósitos de acero inoxidable. La fermentación, extremadamente lenta, se prolonga hasta finales de la primavera, lo que confiere al vino un agradable dulzor. A continuación se afina en grandes barricas de roble durante 6 meses.
De color rojo rubí oscuro y exuberante, su bouquet muestra finos aromas de cereza y mermelada de moras sobre un sutil fondo de vainilla; en el paladar ofrece amplios sabores de cereza negra apoyados por taninos dulces.